Menu Confiance
Laissez-vous guider par Anaïs et Romain,
« Tentez l’expérience du lâcher-prise culinaire »
Menu en 3 séquences à 45 € par personne
(Service du midi uniquement)
Menu en 4 séquences à 53 € par personne
Menu en 5 séquences à 63 € par personne
Menu en 6 séquences à 73 € par personne
(Service du soir uniquement)
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Les portions sont adaptées au nombre de plats. Tous nos menus sont élaborés avec des produits de saison et de qualité en partenariat avec nos fournisseurs. |
Le menu choisi est servi pour l’ensemble de la table. Il est possible que nos plats contiennent des produits allergènes. Tenez-nous informés de toutes intolérances ou allergies.
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Viande d’origine Française.
Ris de veau croustillant
Betterave
Petit pois
Rhubarbe
Fenouil des Alpes
Ail des ours
Sérac de vache
Chocolat fumée
Brochet
Omble chevalier
Asperge blanche
Yahourt de brebis
Oignon fane
Agastache
Agneau de chartreuse
Fera
Kombucha de fleur de sureau
Foin
Riz au lait
Carotte fane
Antésite réglisse
Safran
Fromage frais de chèvre
Oseille
Capre
Fraise
Miel
Rillette de volaille
Estragon