Menu Confiance

 

Laissez-vous guider par Anaïs et Romain,

« Tentez l’expérience du lâcher-prise culinaire »

 

Menu en 3 séquences à 45 € par personne     

(Service du midi uniquement)    

           

Menu en 4 séquences à 53 € par personne

           

Menu en 5 séquences à 63 € par personne

   

Menu en 6 séquences à 73 € par personne 

(Service du soir uniquement)

         

Les portions sont adaptées au nombre de plats.

Tous nos menus sont élaborés avec des produits de saison et de qualité en partenariat avec nos fournisseurs.

Le menu choisi est servi pour l’ensemble de la table.

Il est possible que nos plats contiennent des produits allergènes. Tenez-nous informés de toutes intolérances ou allergies.

 

Viande d’origine Française.

Ris de veau croustillant

Betterave

Petit pois

Rhubarbe

Fenouil des Alpes

Ail des ours

Sérac de vache

Chocolat fumée

Brochet

Omble chevalier

Asperge blanche

Yahourt de brebis

Oignon fane

Agastache

Agneau de chartreuse

Fera

Kombucha de fleur de sureau

Foin

Riz au lait

Carotte fane

Antésite réglisse

Safran

Fromage frais de chèvre

 Oseille

Capre

Fraise

Miel

Rillette de volaille

Estragon