Cuisine et menus

Romain au dressage d’une assiette
Le Saint Jean · Cuisine et menus

La cuisine
de Romain.

Nous construisons notre cuisine au fil des années. Nous recherchons l’accord juste, travaillons les sauces et choisissons l’herbe qui accompagne chaque assiette.

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Nos rencontres

Nos producteurs
et nos produits

Nous prenons le temps de rencontrer nos producteurs et d’échanger sur leurs façons de travailler. Découvrez les femmes et les hommes qui nous accompagnent, des produits de notre cuisine aux objets de notre maison.

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Avant votre venue

Merci de nous signaler toute allergie ou intolérance au moins 48 heures à l’avance. Notre cuisine ne nous permet pas de prendre en charge les régimes végan et sans lactose.

Les produits et leurs origines

Nous préparons nos menus avec des produits de saison, en lien avec nos fournisseurs. Nos viandes et nos poissons sont d’origine française.